Biotecnología agroalimentaria: más allá de la casuística

Andoni  Ibarra; Hannot Rodríguez

doi:10.48160/18517072re20.482

Authors

Andoni Ibarra Unidad de Estudios sobre la Ciencia y la Tecnología, Universidad del País Vasco-csic
Hannot Rodríguez Departamento de Lógica y Filosofía de la Ciencia, Universidad del País Vasco/Euskal Herriko Unibertsitatea

DOI:

https://doi.org/10.48160/18517072re20.482

Keywords:

agrifood biotechnology, risk, uncertainty, public perception of biotechnology, omg regulation

Abstract

The development of agri-food biotechnology is currently the focus of intense socio-scientific controversy in Europe. On the one hand, this debate has been framed by dominant institutional and academic spheres primarily around issues related to human consumption and its safety, sidelining other aspects. On the other hand, the conceptualization of the acceptability of agri-food biotechnology is shaped by a casuistic discourse, which assesses the viability of this specific biotechnological development based on the analysis of its various applications. As a result, key constitutive aspects of this development, essential for its understanding, remain immune to analysis. We evaluate the effects of this situation through the lens of Spanish regulations on agri-food biotechnology risks.

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