“Teste de realidade” e limites do relativismo: o caso do programa alimentar multimistura.

Ivan da Costa Marques

doi:10.48160/18517072re34.645

Autores

Ivan da Costa Marques Universidade Federal do Rio de Janeiro

DOI:

https://doi.org/10.48160/18517072re34.645

Palavras-chave:

ciência e poder, teste de realidade, quadros de referência, prisões racionais

Resumo

Este artigo descreve um quadro analítico das relações entre ciência e poder até o ano de 2008 a respeito do programa alimentar Multimistura, em prá- tica no Brasil desde os anos 1970. Eu apresento três ontologias, histórias ou versões de realidade. Em cada uma as relações entre os conhecimentos científicos sobre a nutrição (institucionalizados nos laboratórios acadêmicos e no Conselho Federal de Nutricionistas) e o programa Multimistura são transformados. Estabeleço uma hierarquia entre as três versões de realidade no que diz respeito às suas capacidades dialógicas. A primeira é a versão de realidade determinada pela análise bioquímica dos componentes da Multimistura. A segunda é a versão de realidade de uma mistura estabilizada de ciência e cultura, natureza e sociedade, técnica e política; é um tipo de versão de realidade posta em cena por numerosos estudos no campo CTS (Ciência-Tecnologia-Sociedade). A terceira é a versão de realidade de uma história antropologicamente esclarecida que escape da prisão delimi- tada pelo “teste de realidade” dominante na cultura ocidental

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