Introducción al Dossier

El conocimiento técnico y la producción agrícola familiar: la génesis social de un saber-hacer

Resumen

El objetivo de este Dossier es superar las visiones dicotómicas que han dominado el campo: por un lado, la idea de que los/as agricultores/as son meros receptores de tecnologías modernas; por otro, la noción de que son simples portadores de saberes tradicionales inmutables. Ambas posturas, aunque opuestas, comparten una concepción limitada del conocimiento como reemplazo de prácticas previas, lo que invisibiliza su carácter dinámico y situado.

Frente a ello, se sostiene que el conocimiento en la agricultura familiar tiene una génesis social, construida a través de la participación activa de los sujetos en comunidades de práctica. En este proceso, el aprendizaje no implica la simple transmisión de saberes, sino una apropiación activa de recursos culturales en interacción con el entorno. Así, los/as agricultores/as desarrollan un “saber-hacer” que integra dimensiones prácticas, cognitivas y corporales, en relación constante con un ambiente cambiante.

El concepto de ambiente ocupa un lugar central: no se trata de un contexto estático, sino de un entorno dinámico que se transforma junto con las experiencias de los sujetos. Desde esta perspectiva, las habilidades técnicas emergen del involucramiento práctico con el mundo, en un proceso donde mente y cuerpo son inseparables. Asimismo, las tradiciones de conocimiento no son homogéneas ni estables, sino configuraciones históricas en permanente transformación, atravesadas por relaciones sociales, posiciones de poder y disputas de legitimidad.

Con el fin de cuestionar la oposición entre técnica y tecnología basada en la dicotomía tradición/modernidad, se propone entender las prácticas agrícolas como ensamblajes heterogéneos donde coexisten y se articulan múltiples formas de conocimiento. En este sentido, nociones como tecnodiversidad y cosmotécnicas son útiles para dar cuenta de la pluralidad de relaciones entre tecnología, sociedad y ambiente, especialmente relevantes frente a la crisis ecológica contemporánea.

Finalmente, el dossier se organiza en tres ejes: procesos técnicos en espacios institucionales, continuidades y discontinuidades históricas, y aprendizajes y elecciones técnicas. En conjunto, estos trabajos muestran que el conocimiento agropecuario se produce en tramas complejas que articulan actores humanos y no humanos, instituciones, políticas públicas y prácticas cotidianas. En síntesis, la agricultura familiar aparece como un espacio privilegiado para repensar la producción de conocimiento más allá de dicotomías simplificadoras, destacando su carácter relacional, situado y en constante transformación.