Sesto, Carmen. «Tecnología Pecuaria Y periodización: El Refinamiento Del Vacuno En La Provincia De Buenos Aires Entre 1856 Y 1900. Un Intento De Re-Periodizar, Incorporando Como Factor Central De análisis El Empleo De Una tecnología De Alta Productividad». Redes. Revista de Estudios Sociales de la Ciencia y la Tecnología 7, no. 16 (diciembre 15, 2000): 49–85. Accedido diciembre 6, 2025. https://revistaredes.unq.edu.ar/index.php/redes/article/view/510.