Sesto, C. «Tecnología Pecuaria Y periodización: El Refinamiento Del Vacuno En La Provincia De Buenos Aires Entre 1856 Y 1900. Un Intento De Re-Periodizar, Incorporando Como Factor Central De análisis El Empleo De Una tecnología De Alta Productividad». Redes. Revista De Estudios Sociales De La Ciencia Y La Tecnología, vol. 7, n.º 16, diciembre de 2000, pp. 49-85, doi:10.48160/18517072re16.510.