Daza Caicedo, Sandra. 2023. «Los Sospechosos De Siempre: Grasas, Azúcares Y Sales. Circulación Y apropiación De Controversias Alimenticias En Una Cocina». Redes. Revista De Estudios Sociales De La Ciencia Y La Tecnología 27 (53). https://doi.org/10.48160/18517072re53.107.